Deze oude Chinese bieslook soort heeft een hartige/zoete smaak. In sommige tuinen gebruiken ze deze plant enkel voor zijn witte decoratieve bloemen. 

De smaak is pittig en een beetje knoflooknaam, vandaar de naam. Gebruik het liefst rauw in salades op sauzen. 

Zaai binnen voor vanaf midden februari of direct in de grond vanaf april. Niet diep zaaien, alleen licht aandrukken. Ontkiemen kan tussen de 14 en 28 dagen duren. Zorg voor een zonnige locatie en houd, zeker in het begin, vrij van onkruid.