Jalapeño peper Biologisch

De Jalapeño peper is ongetwijfeld de bekendste Mexicaanse peper. Hij wordt vaak geoogst als hij nog groen is, dan is hij op zijn heetst. Als hij helemaal rijp is, is hij rood en heeft hij een zoete, fruitige en fijne scherpe smaak. Je kunt ook de bekende Chipotle peper maken door deze peper te drogen boven bbq rook.

Zaaien

De Jalapeño peper kun je buiten als eenjarige houden of binnen in een pot als meerjarige plant. Wij raden aan om de planten binnen te houden en als meerjarige te houden. In het tweede jaar kun je een mooie oogst verwachten! Zaai binnen vanaf januari tot april op max 0,5 cm diepte.