Bladgroenten zijn niet alleen voedzaam en veelzijdig, maar ze kunnen ook het hele jaar door worden gekweekt, zelfs in wisselende weersomstandigheden. Ontdek welke soorten bladgroenten perfect zijn voor welk seizoen en hoe je een continue oogst kunt behouden in jouw moestuin.
Lente
Welke bladgroenten kan je zaaien:
- Spinazie: Zaai in februari onder glas of in maart voor een vroege lente oogst
- Rucola: Kies voor een snelle teelt met een pittige smaak
- Sla: Van kropsla tot snijsla, ideaal als frisse lentegroenten
Oogsttijd:
- Spinazie: 6-8 weken na zaaien
- Rucola: 4-6 weken na zaaien
- Sla: Na ongeveer 10 weken. Pluk regelmatig van de jonge bladeren om continue te kunnen blijven oogsten.
Zomer
Welke bladgroenten kan je zaaien:
- Boerenkool: Zaai in de zomer om in de winter te kunnen oogsten
- Snijbiet: Zaai zowel in het voorjaar als in de zomer voor een doorlopende oogst. Snijbiet is een meerjarige plant en hoef je dus maar 1 keer te zaaien.
- Andijvie: Lekker voor zomerse salades, bijgerechten en in de herfst/winter door een stamppot.
Oogsttijd:
- Boerenkool: 8-10 weken na zaaien
- Snijbiet: 6-8 weken na zaaien
- Andijvie: 10-12 weken na zaaien
Herfst
Welke bladgroenten kan je zaaien:
- Paksoi: Ideaal om einde zomer te zaaien en heeft een snelle groei
- Veldsla: Perfect voor herfst- en winteroogsten. Zaai in augustus/september
- Mosterdblad of Mizuna: Lekker pittig, een geweldige toevoeging aan herfstgerechten
Oogsttijd:
- Paksoi: 6-8 weken na zaaien
- Veldsla: 8-10 weken na zaaien
- Mosterdblad/Mizuna: 6-8 weken na zaaien
Winter
Welke bladgroenten kan je zaaien:
-
In de winter kunnen veel bladgroenten niet worden gezaaid in koude klimaten zoals die van ons, vanwege de vorst. Echter, sommige soorten zijn winterhard of kunnen een paar graden vorst wel hebben en kunnen worden geoogst als ze eerder in het jaar zijn gezaaid.
- Winterpostelein: Uitstekend geschikt voor koude seizoenen en vorstbestendig.
- Boerenkool: Blijft groeien, zelfs onder koude omstandigheden.
- Raapsteeltjes: Snelgroeiend en ideaal om te oogsten in de winter. Kan een aantal graden vorst verdragen.
- Spruitjes: Vorstbestendig en heerlijk zoet na blootstelling aan koude temperaturen.
- Palmkool: Ook bekend als cavolo nero. Verbetert zelfs van smaak na een vorstperiode en is een tweejarige plant.
Oogsttijd:
- Winterpostelein: 6-8 weken na zaaien
- Boerenkool: 10-12 weken na zaaien
- Raapsteeltjes: 4-6 weken na zaaien
- Spruitjes: 12-14 weken na zaaien
- Palmkool: 10-12 weken na zaaien
Een jaar lang bladgroenten
Met een juiste planning en variëteitkeuze kun je dus het hele jaar door genieten van verse, groene bladgroenten uit je eigen moestuin!
