Wat kun je zaaien in mei?

Mei is misschien wel de mooiste maand in de moestuin: alles komt tot leven, de zon laat zich vaker zien en de grond is lekker opgewarmd. Dit is hét moment om volop te zaaien! Zowel buiten in de volle grond als binnen om voor te zaaien. Maar wat zaai je nu precies in mei? Hieronder vind je een handig overzicht én wat tips voor een vliegende start.

Groenten om in mei te zaaien

• Wortelen - Zaai ze in rijtjes in losse, diepe grond. Dun later uit voor mooie, rechte wortels.
• Rode biet - Zeer geschikt om nu direct te zaaien. Ook de jonge bladeren zijn lekker in salades!
• Sla en rucola - Snelle groeiers! Zaai elke twee weken voor een doorlopende oogst.
• Radijs - Een echte klassieker voor in mei. Al binnen drie tot vier weken kun je oogsten.
• Snijbiet - Makkelijk, kleurrijk en veelzijdig in de keuken. Geeft lang oogstplezier.
• Andijvie - Zaai voor een oogst later in de zomer of vroege herfst.
• Pompoen en courgette - Deze warmteminnende planten zaai je het liefst eerst binnen of onder glas. Vanaf half mei (na ijsheiligen) kunnen ze ook direct naar buiten.
• Bonen (stambonen en stokbonen) - Zaai ze in de volle grond vanaf half mei, als de kans op nachtvorst echt voorbij is.

Zaaien onder glas

• Komkommer - Zaai binnen voor en plant ze eind mei uit in de kas of buiten op een zonnige plek.
• Mais - Binnen zaaien geeft een voorsprong. Zet ze in blokvorm buiten voor betere bestuiving.
• Tomaat - Als je ze niet eerder hebt voorgezaaid: je kunt nu nog nét starten, maar reken op een latere oogst en zaai een klein ras.

Kruiden om te zaaien in mei

• Basilicum (liefst binnen of in een kas)
• Peterselie (kan nu goed buiten gezaaid worden)
• Dille
• Koriander
• Bieslook

Kruiden geven geur, kleur én smaak aan je tuin en gerechten. Perfect om tussen je groenten te zaaien!

En ook bloemen!

Wist je dat bloemen zaaien in de moestuin niet alleen mooi is, maar ook functioneel? Ze trekken bestuivers aan én weren plagen. Zaai nu o.a.:

• Goudsbloemen
• Oost-Indische kers
• Cosmos
• Zinnia
• Afrikaantjes

Tips voor zaaien in mei

✅ Zorg voor vochtige grond, zeker op warme dagen.
✅ Gebruik fijne zaaigrond voor kleine zaden.
✅ Dun zaailingen uit, zo geef je elke plant ruimte om te groeien.
✅ Zaai in fases (om de 2 weken) voor een langere oogstperiode.
✅ Let op de ijsheiligen (11-15 mei) voordat je warmtegevoelige planten buiten zet.