Iedere werkdag na 13.00 verzending

Wortelgewassen zijn een veelzijdige en makkelijke toevoeging aan elke moestuin. Naast de klassieke oranje wortels zijn er nog veel meer andere heerlijke groenten die onder deze categorie vallen. In dit blog delen we leuke weetjes en waardevolle tips voor het telen van wortelgewassen en ontdek je welke verrassende groenten tot deze groep behoren.

Niet alleen wortels

1. De klassieke wortel (Daucus carota):

  • Laten we beginnen met de meest bekende: de wortel. Beschikbaar in verschillende kleuren, zoals oranje, paars en geel of als een mix, zijn wortels rijk aan vitamines en vezels.

2. Radijs (Raphanus sativus):

  • Radijzen voegen een lekkere pittige smaak toe aan salades. Ze groeien snel en zijn ideaal voor wie graag snel resultaat ziet. Radijzen zijn er net als wortels in veel verschillende soorten en kleuren of in een radijzenmix.

3. Pastinaak (Pastinaca sativa):

  • Met een zoete, nootachtige smaak zijn pastinaken heerlijk geroosterd of toegevoegd aan stoofschotels. Ze gedijen goed in koudere seizoenen en zijn ideaal voor je wintermoestuin.

4. Biet (Beta vulgaris):

  • Bieten zijn niet alleen prachtig van kleur maar ook veelzijdig in de keuken. Probeer ze rauw, gekookt, geroosterd of zelfs in sappen.

5. Knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum):

  • Knolselderij heeft een beetje een aardse smaak en is een geweldige toevoeging aan stoofschotels of om soep van te maken. Je kan de knol oogsten na een relatief lang groeiseizoen.

Tips voor het telen van wortelgewassen

1. Losse bodem:

  • Zorg voor een goed doorlatende, losse bodem om wortelgewassen gemakkelijk te laten groeien. Harde, compacte grond kan misvormde wortels veroorzaken. Heb je een zware kleigrond? Maak de grond dan wat losser door zand toe te voegen.

2. Zon:

  • Plaats je moestuin op een zonnige locatie. Wortelgewassen gedijen goed bij voldoende zonlicht.

3. Water:

  • Houd de bodem gelijkmatig vochtig, vooral tijdens de kiemfase. Te veel water zorgt ervoor dat de wortels gaan rotten, dus zorg voor een goede balans en haal ze op tijd uit de grond als het in de herfst echt veel begint te regenen.

4. Combineren:

  • Combineer verschillende wortelgewassen in hetzelfde moestuinbed. De diversiteit kan plagen op afstand houden.

5. Zaaiafstand:

  • Zaai zaden op de juiste afstand om de groei van gezonde wortels te bevorderen. Dun de zaailingen indien nodig uit, zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien. Dit voelt soms een beetje tegenstrijdig, maar uiteindelijk is de opbrengst hierdoor veel hoger.

Conclusie

Wortelgewassen zijn dus veel veelzijdiger dan mensen vaak denken. Ze zijn makkelijk te kweken, brengen kleur in je moestuin, maar ook een diversiteit aan smaken. Wat wil je nog meer?!

Laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Latest Stories

Bekijk alles

Aardappels poten: twee methoden voor een succesvolle oogst

Aardappels poten: twee methoden voor een succesvolle oogst

Aardappels zijn een van de meest veelzijdige gewassen die je kunt telen in je moestuin. Ze zijn voedzaam, lekker en relatief eenvoudig om te kweken. Er zijn verschillende manieren om aardappels te poten, afhankelijk van je tuinierstijl en voorkeur. In...

Lees meer over  Aardappels poten: twee methoden voor een succesvolle oogst

Lente! De start van het moestuinseizoen

Lente! De start van het moestuinseizoen

In de lente kun je buiten al veel zaaien. Of je nu een ervaren tuinier bent of net begint, er zijn genoeg mogelijkheden. Het is wel belangrijk om rekening te houden met de specifieke eigenschappen van je zaden: sommige soorten...

Lees meer over  Lente! De start van het moestuinseizoen

Wat kun je zaaien in februari?

Wat kun je zaaien in februari?

Februari is dé maand om de eerste stappen te zetten in je moestuin. Hoewel het buiten nog koud kan zijn, zijn er al genoeg mogelijkheden om te beginnen met zaaien, zowel binnen als buiten.  Binnen voorzaaien Binnen voorzaaien is ideaal...

Lees meer over  Wat kun je zaaien in februari?